TRƯỜNG TIỂU HỌC NGUYỄN HIỀN ĐÓN ĐOÀN KIỂM TRA AN TOÀN THỰC PHẨM NĂM 2025
Căn cứ Kế hoạch số 1793/KH-SATTP ngày 07 tháng 10 năm 2025 của Thành phố Hồ Chí Minh về việc kiểm tra việc chấp hành pháp luật trong lĩnh vực an toàn thực phẩm (ATTP) tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn;
Thực hiện Quyết định số 237/QĐ-SATTP ngày 10 tháng 10 năm 2025 của Giám đốc Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh;
Theo Thông báo số 1868/TB-SATTP ngày 10 tháng 10 năm 2025, Trường Tiểu học Nguyễn Hiền đã đón Đoàn kiểm tra của Sở An toàn thực phẩm đến làm việc vào ngày 24 tháng 10 năm 2025 tại bếp ăn – căn tin của nhà trường.
Nội dung kiểm tra gồm có:
1. Hồ sơ pháp lý:
Giấy phép đăng ký kinh doanh và Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP.
Hồ sơ công bố sản phẩm, tài liệu quảng cáo và xác nhận nội dung quảng cáo.
Giấy chứng nhận sức khỏe, giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATTP của chủ cơ sở và nhân viên.
Hồ sơ nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, hóa đơn nguồn nước sử dụng.
Sổ theo dõi kiểm tra 3 bước và lưu mẫu thực phẩm theo quy định.
2. Điều kiện an toàn thực phẩm tại cơ sở:
Điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ chế biến.
Điều kiện vệ sinh, quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm.
Kiểm soát con người, nguồn nguyên liệu và môi trường bếp ăn.
Nhà trường luôn chú trọng đảm bảo bữa ăn an toàn – dinh dưỡng – thân thiện
Trường Tiểu học Nguyễn Hiền luôn coi trọng công tác an toàn thực phẩm, xem đây là yếu tố tiên quyết nhằm mang lại cho học sinh những bữa ăn ngon miệng, đủ dinh dưỡng và tuyệt đối an toàn.
Nhà trường duy trì các biện pháp cụ thể:
Xây dựng thực đơn khoa học, đa dạng, cân bằng dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn.
Kiểm soát nghiêm ngặt nguồn gốc nguyên liệu và quy trình chế biến (thực hiện lưu mẫu đúng quy định).
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tuyệt đối trong toàn bộ khâu chế biến, phục vụ.
Tạo dựng môi trường bữa ăn thân thiện, giáo dục, giúp học sinh hình thành thói quen ăn uống lành mạnh.
Phối hợp chặt chẽ với phụ huynh và các cơ quan chức năng để thường xuyên kiểm tra, giám sát và nâng cao chất lượng bữa ăn học đường.
Buổi kiểm tra diễn ra nghiêm túc, khách quan và là dịp để nhà trường tiếp tục rà soát, củng cố, nâng cao chất lượng công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, góp phần mang lại môi trường học tập và sinh hoạt an toàn, lành mạnh cho các em học sinh